Nerissa
IGT Toscana Bianco

Il vino bianco Nerissa IGT della Maremma è un vino la cui intensità e complessità aprono la strada a un bouquet avvolgente. Inizialmente, i profumi dei fiori bianchi fluttuano nell’aria, per poi trasformarsi in aromi di frutta fresca, come la banana e la pesca bianca. Questa combinazione di fragranze promette un’esperienza olfattiva che rimarrà impressa nella memoria.

DENOMINAZIONE
IGT Toscana Bianco
REGIONE / PAESE
Toscana / Italia
TENUTA
Il Tesoro
ZONA PRODUZIONE
Valpiana, Massa Marittima (Alta Maremma)
UVAGGIO
Chardonnay (100%)
ALTITUDINE
140/160 m S.L.M.
ANNATA
2021
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo, co-fermentati a temperatura controllata (16°C) in vasche di acciaio inossidabile.
AFFINAMENTO
5 mesi di affinamento in vasche di acciaio inossidabile sulle proprie fecce fini.
FORMATO BOTTIGLIA
0,750 Lt.
CONFEZIONE
Cartoni da 6
VENDEMMIA
Il 2021 si è caratterizzato per un germogliamento in tempi canonici seguito da giornate particolarmente fredde con temperature alle volte inferiori agli zero gradi che hanno causato danni da freddo nei fondovalle e sulle varietà più precoci. Primavera ed estate hanno avuto un decorso regolare senza particolari picchi di calore. Lo scarso carico produttivo ha permesso alle piante di affrontare senza criticità la mancanza di precipitazioni. La maturazione scalare delle uve ci ha regalato una vendemmia eccezionale con maturazioni tecnologiche e fenoliche degne delle grandi annate.
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% Vol.
ASPETTO VISIVO
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini.
SENSAZIONI OLFATTIVE
Intenso e complesso, con note iniziali di fiori bianchi che si evolvono in sentori di frutta fresca (banana, pesca bianca).


Scheda tecnica